Phytate de sodium CAS#14306-25-3
Le phytate de sodium est un sel de sodium organique naturel dérivé de l’acide phytique, un acide cyclique saturé naturellement présent et largement répandu dans les tissus végétaux. Il s’accumule principalement dans le son des céréales, les grains, les noix et les graines de plantes, constituant la principale substance naturelle de stockage du phosphore chez les végétaux. Extrait et raffiné au moyen d’une technologie de purification avancée, le phytate de sodium fini présente une grande pureté, des propriétés chimiques stables et une excellente solubilité dans l’eau, ce qui en fait une matière première naturelle sûre, écologique et multifonctionnelle pour les applications industrielles et de qualité alimentaire à l’échelle mondiale.
En tant qu’excellent agent complexant à haute efficacité, le phytate de sodium possède une puissante capacité de chélation vis-à-vis de divers ions de métaux lourds à l’état de traces. Il peut capturer, lier et éliminer efficacement les impuretés de métaux lourds résiduelles présentes dans les matières premières et les produits finis, améliorant considérablement la pureté, la stabilité et la sécurité des produits. Il prévient efficacement l’oxydation catalytique, la décoloration, la détérioration et la dégradation de la qualité causées par l’interférence des ions métalliques, ce qui prolonge sensiblement la durée de conservation des produits finaux.
En outre, le phytate de sodium agit comme un agent hypocalcémiant fiable doté d’une activité biologique stable. Il peut réguler efficacement le métabolisme du calcium dans les organismes et inhiber l’absorption excessive de calcium, montrant une bonne valeur d’application dans les domaines de l’ajustement nutritionnel et des soins de santé.
Grâce à son origine naturelle, à son innocuité, à sa forte capacité antioxydante et à son effet chélateur supérieur des métaux, le phytate de sodium est largement utilisé dans la conservation des aliments, l’anti-oxydation et la protection des couleurs en cosmétique, la fabrication de boissons, les additifs pharmaceutiques, les compléments nutritionnels et le traitement industriel de l’eau. Avec une consistance de lot stable et une production normalisée, notre phytate de sodium de haute qualité répond aux normes internationales strictes de qualité et permet une fourniture en vrac par conteneur complet (FCL) à grande échelle pour les clients du monde entier.
| Propriétés chimiques du phytate de sodium |
| Point de fusion | 53,27 - 53,87 °C ((127,89 - 128,97 °F)) |
| densité | 2,04 [à 20 °C] |
| pression de vapeur | 13 hPa à 50 °C |
| température de stockage | Atmosphère inerte, 2-8 °C |
| solubilité | H2O : soluble 50 mg/mL, limpide à légèrement trouble, incolore à jaune clair |
| forme | Solide blanc à blanc cassé |
| couleur | Blanc à blanc cassé |
| source biologique | riz |
| Solubilité dans l’eau | 1189,92 g/L à 20 °C |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | CHÉLATANT SOINS BUCCAUX |
| InChIKey | NGCCCVATFURLEH-XPJYOAAYNA-N |
| SMILES | O([C@@H]1[C@H]([C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O)OP(O)(O)=O)P(O)(O)=O.[NaH] |&1:1,2,3,9,15,21,r| |
| LogP | -8,465 (est) |
| Référence de la base de données CAS | 14306-25-3 (référence de la base de données CAS) |
| Informations de sécurité |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | NM7535000 |
| Code SH | 2919900090 |
| Classe de stockage | 11 - Solides combustibles |
| Classifications de danger | Tox. aiguë 4 par voie orale |
