Détails du produit：
L'indigo (CAS# 482-89-3) est une teinture de cuve traditionnelle avec plus de 3 000 ans d'histoire. Pendant la période des Royaumes combattants, Xun Kuang a écrit la célèbre phrase « Le bleu est extrait de la plante bleue, mais surpasse la plante bleue en couleur » — un dicton qui provient de l'art de la teinture à l'indigo de cette époque. Ici, « qing » signifie la couleur cyan du produit teint, et « bleu » est la plante bleue utilisée pour fabriquer l'indigo. De plus, l'indigo était déjà largement utilisé bien avant les dynasties Qin et Han.
Application du produit Indigo CAS#482-89-3
L'indigo peut être utilisé comme colorant alimentaire, et les réglementations nationales précisent où il peut être utilisé et quelle quantité est autorisée. Les doses maximales pour différents aliments sont :
Soie rouge et verte (pour la décoration alimentaire) : Pas plus de 0,02 g/kg d'indigo ne peut être ajouté.
Jus de fruits (ou aromatisés), boissons gazeuses, vins préparés, bonbons, pâtisseries, aliments enrobés de couleur, cerises en conserve teintes (décoratives) et prunes vertes : La quantité maximale autorisée est de 0,10 g/kg.
Condiments marinés : La quantité maximale d'indigo pouvant être ajoutée est de 0,01 g/kg.
Propriétés chimiques de l'Indigo
| Point de fusion | >300 °C (litt.) |
| Point d'ébullition | 405,51 °C (estimation approximative) |
| Densité | 1,01 g/mL à 20 °C |
| Pression de vapeur | 0 Pa à 100 °C |
| Indice de réfraction | 1,5800 (estimation) |
| point d'éclair | >220 °C |
| Temp. de stockage | Conservé au sec, à température ambiante |
| Solubilité | DMSO (légèrement, chauffé, soniqué), DMF (légèrement) |
| Forme | Poudre |
| Indice de couleur | 73000 |
| Pka | -3,83±0,20 (prédit) |
| Couleur | Bleu foncé à violet |
| Solubilité dans l'eau | <0,1 g/100 mL |
| Merck | 144 943 |
| Numéro BRN | 88275 |
| Stabilité | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | COHYTHOBJLSHDF-BUHFOSPRSA-N |
| LogP | 2,7 à 23 °C |
| Référence de la base de données CAS | 482-89-3 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique NIST | c.i. Bleu de cuve 1 (482-89-3) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | C.I. Bleu de cuve 1 (482-89-3) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xi,Xn |
| Mentions de risque | 36/38-36/37/38-48/20/21/22 |
| Consignes de sécurité | 26-36 |
| RIDADR | ONU 3264 8/PG 3 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | DU2988400 |
| Code SH | 32041510 |
| Données sur les substances dangereuses | 482-89-3 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 orale chez la souris : > 32 g/kg |
