Hydroxycitronellal, nom UICPA : 3,7-diméthyl-7-hydroxyoctanal, CAS#107-75-5
L'hydroxycitronellal est un aldéhyde aromatique synthétique classique largement utilisé dans l'industrie mondiale de la parfumerie. Il dégage une odeur florale intense, douce et élégante de lys / muguet avec de subtiles notes vertes fraîches, offrant une bonne diffusion et une excellente tenue dans les formulations finies.
Plusieurs voies de fabrication matures sont disponibles pour la production commerciale. Il peut être préparé par hydratation du citronellal naturel extrait de la citronnelle de Java ou de l'Eucalyptus citriodora. Une autre voie de synthèse part du β-pinène, qui est converti en myrcène. Par hydratation, le myrcène produit soit du linalol, soit un mélange de géraniol et de nérol. Le mélange géraniol/nérol peut être hydrogéné en citronellol, puis converti séquentiellement en citronellal et enfin en hydroxycitronellal. Une méthode de synthèse alternative est l'hydrogénation du 3,7-diméthyl-7-hydroxy-2-octén-2-al en utilisant du palladium sur charbon comme catalyseur dans un solvant d'acétate d'éthyle.
Physiquement, c'est un liquide huileux clair et incolore. Il se dissout librement dans l'éthanol et les huiles grasses, mais est peu soluble dans l'eau et la glycérine. Il se marie harmonieusement avec les produits chimiques aromatiques de rose, musc, santal et agrumes, et est largement adopté dans les parfums fins, les fragrances cosmétiques, les produits de soin corporel, les savons et les détergents ménagers. Il peut également être utilisé en proportion limitée pour l'aromatisation alimentaire des systèmes de saveurs d'agrumes et de melon, conformément aux normes en vigueur.
Note de manipulation : Cette substance est un allergène connu des parfums et un irritant cutané. Elle doit être utilisée conformément aux limites réglementaires de l'IFRA. Portez des gants appropriés et une protection oculaire pendant l'opération. Conservez dans des récipients hermétiquement fermés dans des conditions fraîches et sombres, à l'écart des sources de chaleur et des agents oxydants pour éviter la détérioration par oxydation.
| Propriétés chimiques du 3,7-diméthyl-7-hydroxyoctanal |
| Point de fusion | 22-23 °C |
| Point d'ébullition | 257 °C (lit.) |
| densité | 0,923 g/mL à 25 °C (lit.) |
| pression de vapeur | 0,547 Pa à 20 °C |
| indice de réfraction | n |
| FEMA | 2583 | HYDROXYCITRONELLAL |
| Fp | >230 °F |
| Température de stockage | Atmosphère inerte, conserver au congélateur, sous -20°C |
| Solubilité | Benzène (légèrement), Chloroforme (légèrement), Méthanol (légèrement) |
| pka | 15.31±0.29(Prédit) |
| forme | Liquide |
| couleur | Incolore transparent |
| Densité relative | 0.93 |
| Odeur | à 100,00 %. floral muguet doux vert cireux tropical melon |
| Type d'odeur | floral |
| source biologique | synthétique |
| Solubilité dans l'eau | 35g/L à 20℃ |
| Numéro JECFA | 611 |
| Stabilité : | Sensible à l'air |
| Application principale | arômes et parfums |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | PARFUMAGE |
| InChI | 1S/C10H20O2/c1-9(6-8-11)5-4-7-10(2,3)12/h8-9,12H,4-7H2,1-3H3 |
| InChIKey | WPFVBOQKRVRMJB-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | [H]C(=O)CC(C)CCCC(C)(C)O |
| LogP | 1,68 à 25 °C |
| Référence de la base de données CAS | 107-75-5 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique NIST | Hydroxycitronellal (107-75-5) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Octanal, 7-hydroxy-3,7-diméthyl- (107-75-5) |
| Informations de sécurité |
| Codes de danger | Xi |
| Mentions de risque | 38-41-43 |
| Mentions de sécurité | 26-39-36/37 |
| RIDADR | UN1230 - classe 3 - GE II - Méthanol, solution |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | RG7850000 |
| TSCA | Listé TSCA |
| Code SH | 29124990 |
| Classe de stockage | 10 - Liquides combustibles |
| Classifications de danger | Irritation oculaire 2 Irritation cutanée 2 Sensibilisation cutanée 1 |
