Sorbitol CAS#50-70-4

Application du produit : sorbitol CAS#50‑70‑4

Le sorbitol est un humectant qui est un polyol (alcool polyhydrique) produit par hydrogénation du glucose, avec une bonne solubilité dans l’eau et une faible solubilité dans l’huile. Il est environ 60 % aussi sucré que le sucre et a une valeur calorique de 2,6 kcal/g. Il est très hygroscopique et a un goût sucré agréable. Il maintient l’humidité dans la noix de coco râpée, les aliments pour animaux de compagnie et les bonbons. Dans les desserts glacés sans sucre, il abaisse le point de congélation, ajoute des solides et contribue à une certaine douceur. Il est utilisé dans les boissons hypocaloriques pour apporter de la consistance et du goût. Il est utilisé dans les aliments diététiques tels que les bonbons sans sucre, les chewing-gums et la crème glacée. Il est également utilisé comme modificateur de cristallisation dans les confiseries tendres à base de sucre.

Informations de base sur le produit

Identifiants de base

• Nom du produit : sorbitol

• Synonymes : D‑glucitol, D‑sorbitol, sorbitol liquide, sorbitol cristallin

• CAS : 50‑70‑4

• Formule moléculaire : C₆H₁₄O₆

• Masse moléculaire : 182,17

• EINECS : 200‑061‑5

Propriétés chimiques et physiques

• Aspect : poudre cristalline blanche inodore ou liquide sirupeux limpide et incolore

• Point de fusion : 93‑97 °C (hydrate) ; 110 °C (anhydre)

• Densité : 1,489 g/cm³ (20 °C, forme cristalline)

• Solubilité : très soluble dans l’eau, légèrement soluble dans l’éthanol chaud ; insoluble dans l’éther, le benzène et les huiles minérales

• Indice de réfraction : 1,3477 (solution aqueuse à 10 %)

• Point d’éclair : >100 °C

• Température de stockage : conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité

• Stabilité : chimiquement stable dans des conditions normales, résistant aux acides et aux bases ; ne provoque pratiquement pas de réaction de brunissement de Maillard avec les protéines ou les substances aminées

Procédé de préparation de la production

Le sorbitol est fabriqué industriellement par hydrogénation catalytique du D‑glucose (issu de l’amidon de maïs ou de l’hydrolysat d’amidon de pomme de terre) à haute température et haute pression avec un catalyseur à base de nickel. Le groupe aldéhyde du glucose est réduit en groupe hydroxyle pour générer une solution de sorbitol brute. La solution brute est décolorée, purifiée par échange d’ions et concentrée. Elle peut être fournie directement sous forme de liquide aqueux à 70 %, ou être ensuite cristallisée, centrifugée et séchée pour obtenir une poudre de sorbitol cristallin solide. Différents grades (qualité alimentaire, qualité pharmaceutique, qualité industrielle) sont séparés par un ajustement fin du procédé de purification.

Scénarios d’application détaillés

Industrie des aliments et des boissons

Outre les confiseries hypocaloriques, les chewing-gums et les desserts glacés sans sucre, le sorbitol agit comme édulcorant anticariogène car les bactéries buccales ne peuvent pas facilement le fermenter. Il préserve la texture moelleuse des produits de boulangerie et empêche le dessèchement et le craquement de la surface. Il sert d’humectant pour les fruits confits, les en-cas à base de noix et la noix de coco râpée. Dans les aliments pour animaux de compagnie, il améliore l’appétence et maintient l’équilibre d’humidité du produit. Il peut également fonctionner comme agent abaissant le point de congélation et agent anti-cristallisation pour les systèmes de confiture et de gelée.

Industrie des soins personnels et des cosmétiques

Il est largement utilisé dans la formule de dentifrice à une dose de 25‑30 % comme humectant, empêchant le durcissement de la pâte dentifrice et le blocage du tube, améliorant le goût et la lubrification. Dans les crèmes pour la peau, les lotions et les masques faciaux, il remplace partiellement le glycérol pour offrir un effet hydratant doux, améliorant l’étalement du système émulsionné. Il est une matière première pour la production de tensioactifs esters de sorbitan (série Span / Tween), qui sont des émulsifiants populaires à faible irritation cutanée pour les formulations cosmétiques.

Domaine pharmaceutique

Le sorbitol de qualité pharmaceutique est utilisé comme excipient pour les comprimés oraux, les granulés et les préparations sirop. Il peut être utilisé dans les formulations injectables comme agent osmotique. Il est la matière première essentielle pour la synthèse de la vitamine C. Dans les préparations laxatives orales, une dose élevée de sorbitol crée un effet osmotique à l’intérieur de l’intestin. Il agit également comme cryoprotecteur pour les réactifs biologiques et les formulations de poudre lyophilisée.

Application chimique industrielle

Il sert de plastifiant et de lubrifiant pour le PVC et les matériaux polymères. Il participe à la production de résine de colophane modifiée au sorbitol pour l’industrie des revêtements architecturaux. Dans le processus de blanchiment textile, il chélate les ions métalliques tels que le fer, le cuivre et l’aluminium afin de réduire les dommages aux fibres. Il est un intermédiaire pour la fabrication de tensioactifs, de polyuréthane et de dérivés de résine alkyde.

Produits en amont et en aval

Matières premières en amont

Matière première clé : D‑glucose (hydrolysat d’amidon), catalyseur d’hydrogénation au nickel, charbon actif (agent décolorant), résine échangeuse d’ions pour la purification, eau de procédé.

Dérivés en aval

Vitamine C, esters d’acides gras de sorbitane (série Span), esters d’acides gras de sorbitane polyoxyéthyléné (série Tween), résine de colophane modifiée au sorbitol, formulations de composés excipients pharmaceutiques, polyéther polyol pour la synthèse de polymères.

Informations de sécurité et de manipulation

Le sorbitol est un polyol faiblement toxique et approuvé comme additif alimentaire sûr dans la plupart des régions. La DL₅₀ orale chez la souris est relativement élevée. Une prise orale à forte dose peut provoquer un inconfort gastro-intestinal, des ballonnements ou de la diarrhée en raison d’une absorption intestinale incomplète.

• Contact cutané : rincer à l’eau courante ; généralement non irritant pour la peau normale.

• Contact oculaire : rincer les yeux avec une grande quantité d’eau propre pendant plusieurs minutes.

• Avertissement de stockage : tenir à l’abri de l’humidité ; la poudre cristalline s’agglomère facilement dans un environnement très humide.

• Note de transport : il s’agit de marchandises non dangereuses selon les réglementations de transport normales. Éviter l’exposition à la pluie et au soleil pendant l’expédition.

Emballage et transport

Options d’emballage disponibles

1. Sorbitol liquide (70 % typique) : fût en plastique de 270 kg / fût en fer ; conteneur IBC de 1000 L pour commande en vrac

2. Sorbitol cristallin solide : sac en papier kraft de 25 kg ou fût en papier avec doublure intérieure en PE

3. Petit échantillon d’essai : flacon en plastique scellé de 500 g / 1 kg pour test en laboratoire. Emballage personnalisé négociable pour projet spécial.

Délai de livraison

• Commande sur stock disponible : 2 à 3 jours ouvrables

• Nouveau lot de production personnalisé : 7 à 10 jours ouvrables

• Expédition maritime en conteneur complet : selon le calendrier de réservation des conteneurs.

Exigence de transport

Il s’agit de marchandises chimiques générales ordinaires, non dangereuses. Maintenir les emballages scellés, éviter l’humidité, les températures élevées et l’exposition directe au soleil. Ne pas stocker avec des oxydants forts. Nous pouvons fournir le document d’expédition, la FDS et le certificat COA avec les marchandises.

Support après-vente

1. Service documentaire : fourniture gratuite du COA, de la FDS/FDS, de la fiche technique et du certificat de qualité pour chaque lot.

2. Support technique : notre équipe d’ingénieurs chimistes propose des références de formulation, des suggestions de dosage et des consultations de compatibilité sous 24 heures ouvrées.

3. Traitement des réclamations qualité : si un problème de qualité du produit est confirmé à la réception des marchandises, les options prises en charge comprennent une nouvelle livraison, un échange de marchandises ou un remboursement partiel. Le client doit fournir des photos, une vidéo et les informations de commande dans les 7 jours suivant la réception. Une défaillance de performance due à un stockage inapproprié ou à un usage abusif n’est pas couverte par le remplacement, mais nous fournissons tout de même une assistance technique.

4. Service d’échantillons : un petit échantillon d’essai peut être fourni pour l’évaluation en laboratoire du client avant l’achat en gros.

Cas d’application client

Cas 1 : Fabricant de chewing-gum sans sucre (sorbitol solide de qualité alimentaire)

Un fabricant de confiserie national utilise notre sorbitol cristallin de qualité alimentaire comme base édulcorante principale pour un chewing-gum sans sucre mélangé au xylitol. Il réduit la tendance à la cristallisation des bonbons, procure un goût sucré frais et une performance anticarie, et la durée de conservation du produit atteint 18 mois.

Cas 2 : Entreprise de produits chimiques quotidiens pour matière première de dentifrice (70 % de sorbitol liquide)

Une usine de produits de soin quotidien sélectionne notre sorbitol liquide de qualité alimentaire pour la formulation de dentifrice. Il empêche efficacement la pâte de sécher à l’intérieur du tube, stabilise la texture du dentifrice et améliore la sensation de saveur, en remplaçant une partie du glycérol afin d’optimiser le coût total.

Cas 3 : Usine d’intermédiaires pharmaceutiques (sorbitol de qualité pharmaceutique)

Le sorbitol de qualité pharmaceutique est fourni à une usine de synthèse de vitamine C, répondant à l’exigence de contrôle des impuretés au niveau de la pharmacopée, avec une qualité stable pour une production continue en grands lots.

FAQ Questions fréquemment posées

Q1 : Quelles sont les différences entre le sorbitol liquide et le sorbitol cristallin solide ?

R : Le sorbitol liquide est normalement une solution aqueuse à 68‑76 %, facile à pomper et à dissoudre, largement utilisé pour la production de formules liquides. Le sorbitol solide cristallin se présente sous forme de poudre de haute pureté, adapté aux comprimés solides, aux chewing-gums et aux formules à mélange sec, mais il faut éviter le mottage pendant le stockage.

Q2 : Le sorbitol peut-il être pleinement utilisé pour les aliments destinés aux diabétiques ?

R : Le sorbitol provoque une élévation de la glycémie plus lente que le saccharose, mais il contient encore des calories. Il doit être consommé avec un contrôle approprié des portions, sans apport illimité.

Q3 : Pourquoi la poudre de sorbitol solide s’agglomère-t-elle après stockage ?

A : Le sorbitol présente une forte hygroscopicité. Exposée à l’air humide, la poudre absorbe l’humidité ambiante et s’agglomère. Veuillez sceller hermétiquement les emballages et les stocker dans un endroit frais et sec. Une fois aggloméré sans détérioration, le produit peut encore être utilisé après broyage.

Q4 : Quels certificats pouvez-vous fournir pour le sorbitol ?

A : Nous pouvons fournir un COA et une FDS lot par lot. La qualité alimentaire est conforme à la norme FCC / additif alimentaire ; la qualité pharmaceutique peut répondre à la spécification USP‑EP selon les exigences de la commande.

Q5 : Quelle est la durée de conservation du produit sorbitol ?

A : Dans son emballage d’origine scellé et dans des conditions de stockage appropriées, la durée de conservation du sorbitol liquide est de 12 mois ; celle du sorbitol solide cristallin est de 18 mois. Veuillez vérifier la date de production sur l’emballage extérieur.

Présentation de l'usine et des équipements

Notre atelier est équipé d’une unité de réaction d’hydrogénation en continu, d’un système de purification multi‑étapes par décoloration et échange d’ions, d’une unité de concentration sous vide et d’un équipement de cristallisation et de séchage. Un échantillonnage en ligne strict et une inspection finale du lot en laboratoire sont réalisés avant la libération des marchandises, afin de garantir la cohérence lot par lot.