Acide lactobionique CAS#96-82-2

L'acide lactobionique, avec le numéro CAS 96-82-2 et la formule moléculaire C₁₂H₂₂O₁₂, se présente sous forme de poudre cristalline fine blanche ou légèrement blanc cassé, inodore, au goût légèrement acide et notablement hygroscopique. En termes de propriétés physicochimiques, il se dissout facilement dans l'eau avec une solubilité de 10 grammes pour 100 millilitres à température ambiante, tandis qu'il se dissout difficilement dans l'éthanol, l'acétone et autres solvants organiques ; sa structure moléculaire contient de nombreux groupes hydroxyle et un groupe carboxyle, lui conférant une puissante capacité de chélation des métaux pour limiter l'oxydation et la décoloration de la formule, ainsi qu'une capacité hydratante remarquable pour retenir efficacement l'humidité de surface. En tant qu'acide polyhydroxylé de troisième génération, il présente une acidité douce bien moins irritante que les acides alpha-hydroxylés traditionnels comme l'acide glycolique, capable d'exfolier en douceur la kératine âgée et de réguler le pH, et il bénéficie d'une stabilité favorable dans des conditions de stockage scellé et sec, ainsi que d'une biocompatibilité exceptionnelle permettant un métabolisme facile dans le corps humain sans accumulation toxique.

Largement appliqué dans plusieurs secteurs, c'est un ingrédient courant dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, notamment les sérums, les masques faciaux et les dentifrices, pour éclaircir le teint, réduire les ridules, maintenir l'hydratation et prolonger la durée de conservation des produits par chélation ; dans le domaine pharmaceutique, il agit comme matériau de base pour les systèmes d'administration de médicaments ciblant le foie, un excipient multifonctionnel pour les injections, les pommades et les sirops, et un composant clé dans les liquides de conservation d'organes pour atténuer les dommages oxydatifs aux organes isolés ; approuvé par la FDA et les autorités alimentaires de l'UE comme additif alimentaire sûr, il sert de régulateur d'acidité, de modificateur de saveur et d'antioxydant dans les boissons, les produits de boulangerie et les aliments en conserve pour prévenir le rancissement des lipides et prolonger la durée de conservation avec une saveur acide douce et agréable ; de plus, il est utilisé dans les produits chimiques fins, le nettoyage de précision des semi-conducteurs et la préparation de milieux de culture biologique pour éliminer les impuretés métalliques microscopiques et soutenir la recherche biochimique.

Paramètres

 Informations de sécurité

Codes de danger	Xi
Mentions de risque	36/37/38
Consignes de sécurité	24/25-36-26
WGK Allemagne	1
Code SH	29400000